Descripción

  • Fácil de manejar, perfecta para manguear y decorar.
  • Mantiene la textura y brillo una vez que se ha realizado su aplicación.
  • Delicioso sabor con un toque de vainilla que combina perfectamente con otros sabores.
  • Tiene muy buena estabilidad, dura hasta 4 días en refrigeración sin cuartearse ni cambiar sus características principales.
  • Perfecto para la decoración y cubrimiento de tortas.
  • Funciona como relleno, se puede mezclar con crema pastelera, manjar, mermeladas, yogurt, etc.
  • Perfecto para elaborar todo tipo de postres estilo mousse y pastelería en general.
  • El producto debe mantenerse a temperatura de +5°C a 20°C y almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de color y olores fuertes.
  • Una vez abierto se debe mantener en refrigeración entre 4°C y 5°C y consumir dentro de 2 días.
9 meses
Dosificación:
  • 100% 1 litro de Fabricrema Chantilly
  • 25% Agua o leche
  • 25% Azúcar
Procedimiento:
  1. Para un buen rendimiento mantener el producto refrigerado por al menos 12 horas antes de usar.
  2. Agite el producto antes de abrir.
  3. Bata el producto a la temperatura de 5°C y 8°C en velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.
  4. Si va a decorar tortas, decore lejos de cualquier fuente de calor.
  5. Puede ser consumido directamente en frutas y postres, es ideal para rellenos y para cubrir postres y pasteles.

Recetas

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