- Buen manejo de la fluidez para aplicación directa.
- Alto rendimiento y formas definidas durante el decorado.
- Sabor y aroma agradables.
- Compatible con todo tipo de grasas lácteas y vegetales.
En repostería y pastelería, como cobertura y cubiertas de todo tipo de:
- Dulces
- Tortas
- Pasteles
- Ganash
Ideal para relleno de:
- Bombones
- Postres
Ideal para coberturas de:
- Tortas
- Postres
- Bombones
- Galletas
- En un lugar limpio, fresco y seco.
- No debe ser expuesto al sol o al calor.
- Lejos de fuertes olores, ya que estos pueden alterar el sabor del producto.
- Asegurar el uso inmediato del producto una vez abierto el empaque.
- Mantener una temperatura constante y estable del producto para mantener una buena funcionalidad.
- Tarrina de 1kg.
- Balde de 4kg.
Coberchoc Crema, Coberchoc Crema de Chocolate Semi Amargo con Pasta de Avellana y Coberchoc Crema de Chocolate Blanco.
Baño María
Calentar la cantidad a usar y remover hasta que se funda.
Microondas
- Colocar los lapsos de 30 segundos hasta lograr la consistencia deseada cuidando no sobrecalentar la crema.
- Remover hasta lograr una consistencia fluida.
Nota: Se recomienda no mezclar con agua ni margarina
- Crema de chocolate dulce
- Crema de chocolate semi-amargo
- Crema de chocolate semi-amargo con Pasta de Avellana
- Crema de chocolate blanco