Descripción

  • Buen manejo de la fluidez para aplicación directa.
  • Alto rendimiento y formas definidas durante el decorado.
  • Sabor y aroma agradables.
  • Compatible con todo tipo de grasas lácteas y vegetales.
Coberchoc Crema

En repostería y pastelería, como cobertura y cubiertas de todo tipo de:

  • Dulces
  • Tortas
  • Pasteles
  • Ganash
Coberchoc Pasta de Avellana

Ideal para relleno de:

  • Bombones
  • Postres
Coberchoc Chocolate Blanco

Ideal para coberturas de:

  • Tortas
  • Postres
  • Bombones
  • Galletas
  • En un lugar limpio, fresco y seco.
  • No debe ser expuesto al sol o al calor.
  • Lejos de fuertes olores, ya que estos pueden alterar el sabor del producto.
  • Asegurar el uso inmediato del producto una vez abierto el empaque.
  • Mantener una temperatura constante y estable del producto para mantener una buena funcionalidad.
9 meses en empaque cerrado y en condiciones de almacenamiento adecuadas.
  • Tarrina de 1kg.
  • Balde de 4kg.

Coberchoc Crema, Coberchoc Crema de Chocolate Semi Amargo con Pasta de Avellana y Coberchoc Crema de Chocolate Blanco.


Baño María

Calentar la cantidad a usar y remover hasta que se funda.


Microondas
  • Colocar los lapsos de 30 segundos hasta lograr la consistencia deseada cuidando no sobrecalentar la crema.
  • Remover hasta lograr una consistencia fluida.

Nota: Se recomienda no mezclar con agua ni margarina
  • Crema de chocolate dulce
  • Crema de chocolate semi-amargo
  • Crema de chocolate semi-amargo con Pasta de Avellana
  • Crema de chocolate blanco

Recetas

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