- Confiere corteza y miga uniforme de buen color, olor y sabor característico.
- Consistencia plástica de fácil incorporación y mezclado con los demás ingredientes.
- Mejora la conservación del producto de acuerdo al porcentaje empleado en la fórmula.
Para elaborar todo tipo de:
- Panes
- Galletas
- Guardar el producto en un lugar seco, fresco, limpio y ventilado.
- Mantener alejado del horno y siempre cerrado.
- Evitar la presencia de productos contaminantes.
- Rotar adecuadamente el stock de la bodega.
4 meses en empaque cerrado, bajo condiciones óptimas de almacenamiento.
- Caja de cartón 15kg.
- Caja de cartón 27,5kg.