Brownie de chocolate

Ingredientes

Harina 350g
Azúcar morena 500g
Manteca Especial 175g
Huevos 200g
Sal 5g
Coberchoc gotas semi-amargo 150g
Agua 175 c.c
Glucosa 175g
Cacao en polvo 50g
Nuez picada 150g
Desmold c/n

Procedimiento

  • Mezclar en un bowl la harina, cacao en polvo, sal (reservar).
  • Fundir el Coberchoc con la Manteca Especial.
  • Mezclar el chocolate fundido con el azúcar y los huevos poco a poco, incorporar el agua y la glucosa, continuar mezclando.
  • Por último agregamos la harina y mezclamos hasta obtener una masa lisa y homogénea.
  • Colocamos la masa en un molde previamente engrasado con Desmold y rociamos las nueces.
  • Hornear a 170 ° C por 35 minutos aproximadamente.

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