Budin de Pan

Ingredientes

Panes de sal (de 60g c/u) 6 unid
SALSA FLAN
Leche 1 l
Huevos 10 unid
Azúcar 300g
Esencia arequipe 10g

Procedimiento

  • En un molde de 24 cm de diámetro realizar un caramelo como base, dejar enfriar.
  • Ubicar en el molde acaramelado los panes troceados, y reservar.
  • En un bol incorporar los huevos, azúcar y Esencia mezclar con un batidor manual luego agregamos la leche.
  • Esta salsa la vertemos dentro del molde acaramelado donde están ubicados los panes.
  • Hornear a 130 °C por 60 minutos aproximadamente.
  • Dejar enfriar y desmoldar.
  • Servir frío o caliente.

Recomendaciones

DEL CHEF REPOSTERO

MÁS RECETAS

Linea Maestro