Chifon De Café

1. Colocar en la batidora la premezcla de chifón, huevos y 220 ml agua, mezclar a velocidad lenta por 1 minuto y luego batir aproximadamente 7 minutos a velocidad media.
2. Agregar el aceite y seguir batiendo por 1 minuto más aproximadamente hasta homogenizar la mezcla.
3. En los 60 ml de agua restantes colocaremos café y agregaremos a la mezcla del batido.
4. Colocar la mezcla en moldes.
5. Hornear por aproximadamente 45 a 60 minutos.
6. Dejar enfriar para decorar.

1. En un bowl mezclar el licor de Amaretto con el azúcar micro pulverizada hasta obtener una mezcla homogénea y consistente.
2. Cubrir la superficie con el glase obtenido en el primer paso y colocar el café en granos al gusto.

Notas: Receta rinde para dos tortas.