Pan de Leche
Ingredientes
| Harina | 1kg |
| Margarina Marva | 350g |
| Azúcar Maestro | 350g |
| Huevos | 200g |
| Leche fresca | 500 c.c |
| Levadura | 30g |
| Fabrihorneo | 30g |
| Esencia vainilla | 10g |
Procedimiento
- Pesar y medir correctamente todos los ingredientes.
- Cremar margarina Marva con azúcar durante 5 minutos a velocidad media.
- Disolver la levadura en la leche.
- Incorporar los huevos, y la Esencia de vainilla.
- Adicionar la harina junto con el polvo de hornear, alternando con la leche y la levadura.
- Mezclar hasta formar una masa homogénea y con elasticidad.
- Dejar fermentar 15 minutos.
- Colocar en bandejas para el horno. Pintar con huevo.
- Hornear a 180 °C por 20 minutos aproximadamente.
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DEL CHEF REPOSTERO
