Chifón Oreo

1. Colocar en la batidora la premezcla de Chifón, huevos y agua, mezclar a velocidad lenta por 1 minuto y luego batir aproximadamente 7 minutos a velocidad media.
2. Agregar la Fabriesencia de vainilla, el aceite y batir por 1 minuto más aproximadamente hasta homogenizar la mezcla.
3. Añadir la galleta triturada y mezclar con movimientos envolventes.
4. Colocar el Batido en moldes.
5. Dependiendo del molde hornear por aproximadamente 45 a 60 minutos.

1. Cremar los dos ingredientes a una velocidad media alta por un lapso de 10 a 15 minutos o hasta tener una crema homogénea.

1. Cubrir con la crema de mantequilla la superficie del chifon en forma de copos con ayuda de una manga pastelera y una boquilla lisa (como indica en Fig. 1).
2. Añadir las galletas oreo troceadas y el resto de topping (bombones y gomitas de mora, como indica en Fig.2).

Notas: Receta rinde para dos tortas.